静岡市内・周辺の飲食

イワシ料理

先週、鰯料理専門店?で3回もいわしを食べている。まずは東京・新宿にある「割烹 中嶋」こちらは夜は割烹で昼はイワシ料理専門店になる。

20180913_007 刺身定食。

20180913_008 これが美味い。イワシの刺身なんでどこでも同じと思ってしまうがココのはイワシの刺身の和え物になっていて白ゴマ等が入っていて美味い。

20180918_023 こちらは静岡市清水区のイワシ専門店の「善」という店のイワシの煮物と味噌たたき定食(9月のサービスランチメニューの一つ)

20180918_024 うーんごはんにも合うが・・・日本酒に合う感じのもので美味い

20180918_025 イワシの煮物。味が濃い目で甘辛く煮ていて昔ながらの煮方で甘露煮に近いかもしれない。これはこれで美味しい。

20180918_026 マリネ

20180918_028 つみれ汁。

再び新宿の中嶋で煮魚定食+刺身のハーフ

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20180920_025 煮魚。そんなに煮込んでいる感じではないが旨みがあり丁度良い味付けで美味い。清水の膳とは全く違ったイワシの煮魚。

20180924_014_2 こちらはいつも行っている魚屋さんで買ってきたイワシ煮。まぁこれがいつも食べているイワシ煮という感じで上の2つの煮物と全く別物。それぞれどれも美味い。まぁ何にしてもイワシは美味い。季節はさんまの季節だが・・・

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イタリア軒 清水店 塩味ベースの坦々麺 

先日、清水区にあるイタリア軒で坦々麺を食べる。かなり前にこのブログでも書いた事があるが・・・塩味ベースのトマト入り・・・これを坦々麺と言っていいのだろうか?まぁ何にしても坦々麺の特徴の一つ肉味噌は入っているので・・・ものはこれ

20180903_012_2 多分数年ぶりで食べたと思うが美味い。始めの一口は混ぜないで塩味のラーメンとして食べる。麺が硬めで美味い。肉味噌を混ぜて食べると別の味になる。もちろん世間一般で言う坦々麺の味ではなく塩ベースなので・・・なかなか他にはないラーメンだと思う。この店は結構個性的なラーメンが多く

20130629_012 こんなのや

20130629_010 こんなの

20091122_002 こんなのまであります。

坦々麺800円。ごちそう様でした。

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最近、ランチで入った静岡市の店

20180826_010 清水区大沢町。花みずき通り沿いに昔からある店。私は今回初めて入りました。メニューは中華を中心に色々とあった気がする。半チャンラーメンを注文出てきたのがこれ

20180826_008 先に半チャンが出てきた。半チャンにしてはちょっと多めの量という感じ。味は私にはちょっと薄めという感じでした

20180826_009 ラーメン。麺にコシががある感じで特徴がある。あとはオーソドックな昔からあるスープで普通に美味しいという感じで食後にアイスコーヒーが出てくる。半チャンラーメン800円。やっぱり普通。この普通が良いのだと思う。

次に駿河区の南幹線沿い。天神の湯(日帰り温泉)の向かいにあるこのとんかつ屋

20180831_025 でランチを食べる。特にランチメニューというものはない感じで・・・

20180831_022 この他にもメニューはあったと思うが・・・とんかつ屋に入ったらまず注文するのはとんかつという人間なのでとんかつ定食を注文。注文して10分程度で出てきたのがこれ

20180831_017 う~ん。肉にある程度脂もありそれなりに柔らかく美味しいんだけど・・・

20180831_018 切り方というかもっと1個を大きく(厚く)切ってほしいと思う私。一口サイズがいいのかな?とんかつは大きめのものを豪快に食べたいと思うんだけど・・・。始めから大きめに切ってもらうようにすればいいんだけど・・・初めて入った店でどのくらいの大きさでくるかわからないし・・・

とんかつ定食1530円。値段なりのとんかつ屋のとんかつ定食という感じで美味しかったです。

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くりた本店 幕の内弁当 (清水区・新清水駅周辺)

20180806_01920180806_020  おかずのアップ

20180806_021 見えているものの他に下にも何点かおかずがあります。これで550円。店は

20180806_025 静鉄新清水駅から2分ぐらいかな。駅の改札を出て右。一本目の道を巴川方向へ行くと出てくる。ランチメニューはこんな感じ

20180806_024 だが私の見た限りでは幕の内弁当を注文している人しかいなかったし。店員さんが注文を聞くときにほとんどの人に「弁当でいいですか?」と声をかけていた。味はおふくろの味というか昭和の懐かしい味という感じ・・・調理しているのは年輩の男性だったが・・・全て作り置きできるものだからつめているだけかも知れない。

幕の内弁当550円ごちそう様でした。

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最近食べた立ち蕎麦系の蕎麦

20180817_003 熱海駅一番ホームにあるこの店

20180817_005 の冷したぬき蕎麦。蕎麦は少しコシがあり汁は私の好みより薄め今一つといった感じ。値段も440円と立ち蕎麦としては少し高めかなという気がした。

20180817_034 こちらは新宿思い出横丁にある立ち蕎麦系の店(席はある)のかめや。こちらは有名店で看板メニューの天玉そは。夏でもこの店ではこれが一番良いと思っている私。値段は420円ごちそう様でした。

以上最近食べた立ち蕎麦系のものでした。

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最近食べたラーメン

20180810_014 清水区にある清水軒の特製ラーメン。多分というか絶対にラーメン屋のラーメンで一番食べているラーメンだと思う。最初にこの店入ってから25年以上は経っている。豆板醤・生姜等が入っていて私は好きです。写真は一週間ぐらい前に食べた特製ラーメンの大盛りです。

20180814_015 こちらは

20180814_016 のもやし麺。渋谷にある超有名店でいつも店の前には行列ができているのだがお盆の時期という事もあるのだろうが行列がないのをたまたま見て店に入る。この店に入るもは2~3回目だと思う。このもやし麺は今年の2月頃カップ麺にもなっている看板メニュー。その時カップ麺も食べたのだが・・・写真を撮っていなかったので・・・。焦がしネギが絶妙で確かに美味い。並ばなくて良い感じだったら又食べようかなという感じですね。

20180817_011 こちらは

20180817_016 新宿にあるたかはしの

20180817_015 この店に入ったのはこの時が初めて。うーんシンプルなラーメンの方が良かったのかな?という感じで・・・私はこれはあまり好きではなかったです。秋刀魚と鮪・・・両方とも特徴が出ていなく麺の力が強く後味が変に残ってしまうという感じで・・・。

以上最近食べたラーメンでした。

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麺処 汐のや 塩そば (静岡市・駿河区)

先日、この店

20180731_003 で塩ラーメンを食べる。静岡市内で唯一の塩ラーメン専門店。塩ラーメンの種類は基本的に3種類なのかな?基本の塩そばにあさりの出汁が入ったあさりそばに1日限定30食の煮干し汐そばで塩つけそばや海老ワンタンメンなどもある。全て塩味の塩ラーメン専門店。サイドメニューはチャーシュー丼や静岡ならではのねぎとろ丼(まぐろ)やギョウザなどがある。場所は駿河区敷地で静岡駅方向から行くと石田街道をまっすぐ行って東名高速をくぐってすぐにあるスーパーマーケット「マム」の手前の道を左に入って行くとすぐにある。

今回初めて行った為、一番シンプルな塩そばを注文。大盛りにしても同じ値段だったので大盛りにする。注文の仕方は券売機で食券を買って店員に渡す方式。注文してから数分出てきたのがこれ

20180731_001 極細のちぢれ麺。具は見ての通りで美味しそう。実際に美味い。塩加減・旨みのバランスが良い感じで・・・麺と具を食べ終わった後、ギョウザ用の置かれている酢をスープに少量入れて飲んでみる。これが又美味しかった。

塩そば大盛り650円。これがこの値段はリーズナブルだと思う。次回は煮干汐そばを食べたいと思っている私。

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戸隠そば エスパルスドリームプラザ店 おろし蕎麦+親子丼セット (清水区)

先日、この店

2018723_009 でランチを食べる。場所は清水区のエスパルスドリームプラザの中にある。静岡市内では有名な戸隠そはの支店・・・だと思っていたがこちらは現在フランチャイズで経営は別会社がしているようです。その関係か名物というか戸隠そはが商標登録を取っている磯おろしそばの文字は看板にもメニューにもなかった。でも「おろし蕎麦」というものが磯おろしそばと見た目が全くおなじもので存在している。

そのおろし蕎麦と親子丼がセットになったものを注文。注文してすぐにこれら

2018723_001_2 が運ばれてくる。

2018723_002 お茶を飲みながら数分待っていると

2018723_003 これが運ばれてくる。やはり丼物は蓋付きどんぶりが良い感じ。蓋を取る

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2018723_005 見ての通りのもので蕎麦の下に汁があり混ぜて食べる。蕎麦はコシがそれなりにあり美味しい。大根おろしの上に乗っているのはおろし生姜。冷したぬきそば+おろしそば+海苔+きぬさや。色々な味があり美味しい。元々はまかないからメニューになったものらしい。親子丼はちょっと濃い目の味付けで私好み。味噌汁も結構しっかりした味付けだった。漬物がこの中ではあまり主張がなかった感じがした。

「昔ながらの蕎麦屋の丼」というセットで蕎麦がざる蕎麦・おろし蕎麦・温かい蕎麦の3種類から選べて丼が天丼・親子丼・カツ丼・カレー丼の4種類から選択するもので全て1080円。ごちそう様でした。

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Pho Cafe an com ワンタンフォー (静岡駅周辺)

先日、この看板

20180728_023 を見つけたので入ってみる。フォーはベトナムで食べられている米を使った麺料理。入ったのは12時15分頃で席はほぼ満席だったがカウンター席2席が空いていてそちらに座る。

メニューを一通り見てみる・・・フォー専門店?バインミーやバインセオ・ブンチャーのなども出している。生春巻きや揚げ春巻きはサイドメニューだが・・・バインミーやブンチャーなどはサイドメニューか?まぁフォー中心にベトナム料理の代表的のものを出す店という感じ。

店は結構混んでいて・・・というか開店してそれほど経っていないのか・・・調理に時間がかかっている感じで・・・フォーなんてベトナムでは2分3分でできてくるものなのだが・・・隣に座っていたサラリーマンが13時近くになって「時間がないので・・・」と注文をキャンセルして帰っていく。

メニューはこんな感じ

20180728_016 ワンタンフォーを注文。この組み合わせは日本でしか食べられないかなという感じ。ちなみにベトナムでもワンタンはワンタンと発音する。中国語がそのままべトナム語にも日本語にもなっている。

店に入って待つ事約50分で出てきたのがこれ

20180728_018 麺はこんな感じ

20180728_020 味はかなり食べやすい。クセがなくそれなりに味がしっかりしている。薬味は始めから上に乗っているもののみで自分で足していく事ができない。私にはちょっと物足りない感じ。ワンタンは肉入りのしっかりしたものでそれなりに美味しかった。

ワンタンフォー800円。味は日本人好みで悪くないが店の外に並んで待ったわけでもないのにこれだけ待たされるとな~。なにはともあれごちそうさまでした。

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どんぶり君 鰊塩焼き定食 (清水区・河岸の市周辺)

多分、地域によって違うと思うが静岡市内のスーパーマーケットや魚屋などで鰊をあまり見かける事はないと思う。たまに蕎麦屋などでニシン蕎麦を出している店は見かける事はあるのだが・・・先日、久しぶりに河岸の市の隣にある定食屋?食堂?の「どんぶり君」に行くとニシン焼きのメニューがあり注文してみる。

注文してから数分で出てきたのがこれ

20180717_01020180717_011 適度に脂が乗っていて香りが良く美味い。ニシンは何度かにぎり寿司で食べた記憶はあるが焼いたものはもしかしたら初めてかもしれない。ご馳走様でした又美味しいものを一つ知りました。値段は800円でした。ここはメニューが定番のものもあるがその日仕入れた魚によって変わっているので次に行った時にあるとは限りません。ちなみにニシンの上右端にあるのは静岡おでんに入っている黒はんぺんを揚げたものです。地元では黒はんぺんはおでんだけでなくこうゆう食べ方やわさび漬け醤油で食べる事など色々な食べ方をします。

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