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鮭のハラミ白醤油焼き定食~好きな鮭料理の話に・・・(渋谷駅周辺・味の浜籐)

新年に入って食べたもので一番美味いと思ったのはこの定食

20190102_034 正月2日。渋谷東急東横のれん街の中にある味の浜藤のイートインコーナー。この日はセルリアンタワー能楽堂で新春の三番叟を観てその後、どこかで食事をという事で行った店。正月2日ということで当然開いている店がそれほど多くなくどうしようかな?とは思っていたがデパートのイートインはやっているだろうと思っていて行くとその通りやっていた。私が行った時間13時30分ごろ獅子舞がこのフロアーを練り歩いていた。

この日のメニューはこんな感じ

20190102_032 牡蠣フライも良いと思ったのだがこの店なら魚だろうという事で鮭のハラミを選択。

20190102_035 ハラミの白醤油焼き・・・脂の乗った鮭が美味い。ご飯がすすむ。おかわりもしてしまった。去年1年で鮭料理の中で印象に残っているのはこれ

20181031_049 新宿割烹中嶋の昼のコースのメインとして出てきたサーモンの西京焼き。これも美味しいと思ったのだがハラミの白醤油焼きには違った美味さがありどっちが好きかというとハラミかな(この辺は好みの問題です)まぁ他にも違った美味さではこんなものも

20190106_007 何かわかりますか?飯寿司(いずし)というものです。私は北海道の郷土寿司だと思っていたのですが東北の方にもあるようで・・・これが日本酒のアテにピッタリで・・・

正月食べて美味しかったハラミ定食について書こうと思っていたが何時の間にやら鮭料理?の話になったしまいました。

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