魚介類食べるの大好き

先週、鰯料理専門店？で3回もいわしを食べている。まずは東京・新宿にある「割烹 中嶋」こちらは夜は割烹で昼はイワシ料理専門店になる。

　刺身定食。

　これが美味い。イワシの刺身なんでどこでも同じと思ってしまうがココのはイワシの刺身の和え物になっていて白ゴマ等が入っていて美味い。

　こちらは静岡市清水区のイワシ専門店の「善」という店のイワシの煮物と味噌たたき定食（9月のサービスランチメニューの一つ）

　うーんごはんにも合うが・・・日本酒に合う感じのもので美味い

　イワシの煮物。味が濃い目で甘辛く煮ていて昔ながらの煮方で甘露煮に近いかもしれない。これはこれで美味しい。

　マリネ

　つみれ汁。

再び新宿の中嶋で煮魚定食＋刺身のハーフ

　煮魚。そんなに煮込んでいる感じではないが旨みがあり丁度良い味付けで美味い。清水の膳とは全く違ったイワシの煮魚。

　こちらはいつも行っている魚屋さんで買ってきたイワシ煮。まぁこれがいつも食べているイワシ煮という感じで上の2つの煮物と全く別物。それぞれどれも美味い。まぁ何にしてもイワシは美味い。季節はさんまの季節だが・・・