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江戸銀 清水 江戸銀握りなど (清水区・河岸の市)

先日、この店

20180720_025 で寿司を食べる。場所は清水河岸の市のまぐろ館の2階。店はカウンター中心で奥にテーブル?座敷?があった。

今回行ったのが昼だったのでランチメニューもあったがランチメニューではない江戸銀握りというセットを注文。まずは

20180720_019 お茶と蓮根を煮たものが出てきた。蓮根がピリ辛で・・・これから寿司を食べるのにこれはどうだろう?と思ってしまう。これを食べながら待っているとこれが出てくる

20180720_021 マグロ2貫・烏賊・伊佐木・海老・玉子・鯵・イクラの8貫。シャリは赤酢を使っている。静岡市内数十件の寿司屋に入っているが赤酢を使っている店に入ったのは初めて。美味いです。マグロは塩釜で水揚げされたもので生本鮪、美味い。夏のこの時期にこのマグロは本当に美味しいと思った。全て良いネタを使っている感じがする。追加でコハダと干瓢巻きを注文。この2つは個人的に赤酢のシャリにピッタリ合うと思っているので

20180720_022 やはり赤酢とコハダは合うし丁度良い〆加減で美味い。

20180720_023 干瓢は思った以上に甘かったがわさびが効いていて美味しかった(わさびは入れてくれるように注文した)

以上がこの日食べたもので江戸銀握りが2200円で会計が3200円だったので干瓢巻きとコハダ1貫で1000円。うーん都内ならともかくこの辺では価格設定が高めかな。良いもの使っているのはわかるんだけど・・・と言いながらいい店見つけたという感じがしている私。又行こうと思ってます。

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