魚介類食べるの大好き

先日、この看板

　を見つけたので入ってみる。フォーはベトナムで食べられている米を使った麺料理。入ったのは１２時１５分頃で席はほぼ満席だったがカウンター席２席が空いていてそちらに座る。

メニューを一通り見てみる・・・フォー専門店？バインミーやバインセオ・ブンチャーのなども出している。生春巻きや揚げ春巻きはサイドメニューだが・・・バインミーやブンチャーなどはサイドメニューか？まぁフォー中心にベトナム料理の代表的のものを出す店という感じ。

店は結構混んでいて・・・というか開店してそれほど経っていないのか・・・調理に時間がかかっている感じで・・・フォーなんてベトナムでは２分３分でできてくるものなのだが・・・隣に座っていたサラリーマンが１３時近くになって「時間がないので・・・」と注文をキャンセルして帰っていく。

メニューはこんな感じ

　ワンタンフォーを注文。この組み合わせは日本でしか食べられないかなという感じ。ちなみにベトナムでもワンタンはワンタンと発音する。中国語がそのままべトナム語にも日本語にもなっている。

店に入って待つ事約５０分で出てきたのがこれ

　麺はこんな感じ

　味はかなり食べやすい。クセがなくそれなりに味がしっかりしている。薬味は始めから上に乗っているもののみで自分で足していく事ができない。私にはちょっと物足りない感じ。ワンタンは肉入りのしっかりしたものでそれなりに美味しかった。

ワンタンフォー８００円。味は日本人好みで悪くないが店の外に並んで待ったわけでもないのにこれだけ待たされるとな～。なにはともあれごちそうさまでした。

多分、地域によって違うと思うが静岡市内のスーパーマーケットや魚屋などで鰊をあまり見かける事はないと思う。たまに蕎麦屋などでニシン蕎麦を出している店は見かける事はあるのだが・・・先日、久しぶりに河岸の市の隣にある定食屋？食堂？の「どんぶり君」に行くとニシン焼きのメニューがあり注文してみる。

注文してから数分で出てきたのがこれ

　適度に脂が乗っていて香りが良く美味い。ニシンは何度かにぎり寿司で食べた記憶はあるが焼いたものはもしかしたら初めてかもしれない。ご馳走様でした又美味しいものを一つ知りました。値段は８００円でした。ここはメニューが定番のものもあるがその日仕入れた魚によって変わっているので次に行った時にあるとは限りません。ちなみにニシンの上右端にあるのは静岡おでんに入っている黒はんぺんを揚げたものです。地元では黒はんぺんはおでんだけでなくこうゆう食べ方やわさび漬け醤油で食べる事など色々な食べ方をします。

先日、この店で

　ランチを食べる。場所は池袋東口から２～３分のところにある店で大塚寿し常の池袋東店。ランチメニューはこんな感じ

　　写真はクリックすれば大きくなります。そうめん寿しセットもいいかなと思ったのだが・・・座った席がカウンター席で・・・まぁ注文できない事もないだろうが・・・昼のおすすめにぎりを注文。

注文する事数分で出てきたのがこれ

　握り９貫に

　味噌汁。どれもそれなりに美味しい。筋子？にしては粒が小さい気がするものが一番美味しかった。握りは少し柔らかめでネタによって大きさを変えているようで良い感じでした。

昼のおすすめにぎり１２８５円（税込み）まぁ値段的にはこんなもんなのかな？という気がする。希望をいえばランチならもっと安くてもいいのでは・・・という感じかな。ごちそうさまでした。

昨日、この店

　でこれ

　を食べる。この店はここ１年ぐらいは池袋に行くと大体行っている店で毎回その月の限定ラーメンを食べていて今回もそんな感じで７月限定のラーメンを注文。昨日はお腹も空いていたのでサイドメニューの鶏めしも注文する。

注文してから待つ事１０分ぐらい出てきたのがこれ

　どストレートな冷えた醤油ラーメンというのが第一印象。麺はこんな感じ

　この店のレギュラーメニューの中にはこの麺を使ったものはないと思う。看板通りの「鶏のあっさり冷し醤油ラーメンです。暑くて食欲のない時でもサラッと食べられる一杯です」ラーメンという感じ。辛いわけでも酸っぱいわけでもなく丁度良い感じで・・・濃い味が好きな私としては少し物足りないような感じがしたがこれはこれで美味しい。鶏めし

　これ美味い。以前はこれ

　（写真は４年前にこの店で食べた時のもの）を出していたのだがそれとは完全に別物で鶏チャーシューはもちろん美味いのだが下にある海苔系のものが美味い。店内にも貼られていたのだがラーメンのスープを中にいれても絶対に美味いだろうな～と感じる。今回は冷たい醤油スープだったんでやめておきましたが・・・。

「サラッと」７００円＋鶏めし３００円合計１０００円。御ちそう様でした。

先日、この店

　で寿司を食べる。場所は清水河岸の市のまぐろ館の２階。店はカウンター中心で奥にテーブル？座敷？があった。

今回行ったのが昼だったのでランチメニューもあったがランチメニューではない江戸銀握りというセットを注文。まずは

　お茶と蓮根を煮たものが出てきた。蓮根がピリ辛で・・・これから寿司を食べるのにこれはどうだろう？と思ってしまう。これを食べながら待っているとこれが出てくる

　マグロ２貫・烏賊・伊佐木・海老・玉子・鯵・イクラの８貫。シャリは赤酢を使っている。静岡市内数十件の寿司屋に入っているが赤酢を使っている店に入ったのは初めて。美味いです。マグロは塩釜で水揚げされたもので生本鮪、美味い。夏のこの時期にこのマグロは本当に美味しいと思った。全て良いネタを使っている感じがする。追加でコハダと干瓢巻きを注文。この２つは個人的に赤酢のシャリにピッタリ合うと思っているので

　やはり赤酢とコハダは合うし丁度良い〆加減で美味い。

　干瓢は思った以上に甘かったがわさびが効いていて美味しかった（わさびは入れてくれるように注文した）

以上がこの日食べたもので江戸銀握りが２２００円で会計が３２００円だったので干瓢巻きとコハダ１貫で１０００円。うーん都内ならともかくこの辺では価格設定が高めかな。良いもの使っているのはわかるんだけど・・・と言いながらいい店見つけたという感じがしている私。又行こうと思ってます。

先日、この店

　でランチを食べる。時間は13時半をまわっていて・・・ほとんどの店が14時でランチ営業を終了してしまうため何処かの店にとりあえず入ろうという事で入った店。場所は清水区の月見町。桜橋から日本平方向に向う幹線道路沿いにある店で今、考えれば数百メートル先に蕎麦屋のチェーン店の「サガミ」があった。

厨房が見えるカウンター席に座る。卓上メニューを一通り見る。蕎麦とミニどんぶりがセットになったものがありその中に鴨丼というものがありそれを注文する。

注文してから数分で出てきたのがこれ

　　蕎麦は細目でコシがあり蕎麦屋の蕎麦という感じで美味しい。汁は始めはちょっと濃い目かなと思ったが食べていくうちに丁度よくなっていく。

　鴨丼は鴨の卵とじ丼で・・・確かに親子丼とは多少違う食感なんだけど・・・鴨を使っていることで多少は汁の味が違うのかもしれないが・・・普通の親子丼の方が私には合っているかな？これはこれで美味しいけど

鴨丼セット１０５０円。ごちそう様でした。

先日、静岡駅ビル6階でこれらを食べる

　牡蠣と水菜のペペロンチーノ・カラスミの香り。こちらは同じ店で1年7ヶ月前に食べたもの

　牡蠣のペペロンチーノ・カラスミの香り。パンが別皿になっているのと水菜の量が違うというだけで同じもののような気がする。牡蠣も3個と一緒。メニューの名前と水菜の量を変えた事で９８０円～１１００円に値上げ。そもそも季節のパスタセットという事だが・・・

　私が前回食べたのは１２月・・・冬で今は７月で夏なんだけど・・・なんか疑問を感じる私。まぁ美味しいからいいんだけど。

味は牡蠣の味が濃厚でそれがペペロンチーノとカラスミの香りともあっていて美味しかったです。

今日、葵区唐瀬通りにあるＡＢＥ'ｓというらーめん屋に行く。何度かこのブログでも書いた事のある店でやはり静岡市内では一番美味しいと思っているラーメン屋。今回はまだ食べた事がない丸鶏ラーメンを食べようと思って行ったのだが・・・

店の前にある黒板に限定ラーメンとして「クレソン」と書かれていて・・・気になる。クレソン・・・そんなに意識して食べた事はないが色々なところで食べているような気がする。丸鶏は限定ではないので次に来た時でも食べれる・・・という事で券売機で限定Ａのボタンを押している。それとチャーシュー丼も注文する。

券売機で食券を購入してから10分強で出てきたのがこれ。

　・・・

　チャーシュー丼はご飯もそれなりに良いものを使っている感じ、チャーシューは脂身の部分を使っていてご飯と合ってい美味しい。

　クレソンそば？だったかな？とにかくクレソンという文字しか覚えてないので・・・大量のクレソンに冷した麺・・・これは全く想像しなかった。温かいラーメンを想像していたので・・・麺はこんな感じ

　もっちっとした細麺。スープは鰹節を強く感じるもので和風です。クレソンの食感が少し硬く感じる。クレソンだけでない他のものも何種類か入っていて味が調和している感じ。美味しいとは思うが私的には珍しい・おもしろいという方が強く印象に残るかな。

クレソン○○850円＋チャーシュー丼200円合計1050円。ごちそう様でした。

先日、この店

　で冷麦＋おにぎりを食べる。

冷麦より素麺を食べる事が多くあまり冷麦を食べた記憶がない。ただ1度も蕎麦屋等の店で素麺・冷麦等を食べた事がなく食べたいと思っていて今回この店に行った。場所は清水区の国道１号線七ッ新屋の交差点を国道１号線清静バイバス方向へ入って１００メートルぐらいのところ。

冷麦だけだとちょっと足りないかなという事で何かないかなとメニューを見ているとおにぎりがあり注文する。おにぎりは梅・コンブ・おかかでおかかを選択する。

注文してから８分程度で先に出てきたのがこちら

　おかかのおにぎり。結構大きめでおかかが何ヶ所かに散りばめてあり、家庭で作るおにぎりという感じが出ている。ごはん・海苔共にそれなりに良いものを使っているようで美味しい。これが１６０円という値段はお得感ありという気がした。これを食べ終えてから出てきたのがこれ

　注文してから１２分程度かかっている。時間は１３時過ぎていて私の他客は１組３人だったようだが結構時間はかかった。

　見た目は夏らしい感じで良い。うーん麺が長すぎる気が・・・こんなもんなのかな？食べにくい感じがした。汁はちょいと濃い目のその辺で売っている素麺汁という感じでそれほど特徴がない冷麦そのものも特徴がない感じで可もなく不可もないという感じで普通。

冷麦７５０円＋おにぎり１６０円合計９１０円。結果的にはおまけに頼んだおにぎりの方が美味しく感じた。今度は蕎麦を食べてみたいと思う私。

先週、2回ほど小田原駅で朝食を食べる。2度とも箱根そばの冷したぬき蕎麦を食べる。

　やはり美味い。スタンド系蕎麦屋ではこれが一番美味いと思う。値段は４３０円で・・・昔はもっと安かったのだが・・・。家の近くに箱根蕎麦があったら通う事になるんだろうけど・・・。

本日、この店

　でロースカツ定食（ランチ）を食べる。店の場所は清水銀座の竹茗堂横の細い路地を入って行くと出てくるのだがちょっとわかりにくい・・・ＪＲの東海道線で清水駅を出て静岡方向に行くとすぐに右側に「とんかつ」と書かれた赤い旗が何本か立っているのを何回も見ていた。それがこの店だった。

メニューの一部はこんな感じ

　冷しかつうどんというのが気になったが初めて入った店なので定番のロースかつ（昼の定食）を注文。

注文してから１０分ぐらいだったかな？出てきたのがこれ

　少し薄めのロースカツに味噌汁・キャベツの千切りに漬物。漬物・・・湯呑みの陰になっていて人参が写っていない。漬物丁度良い感じで美味しい。味噌汁はお麩とワカメの入った味噌汁。とんかつは衣がサックっとしていてそれなりに美味しいかな。一口サイズに切られており私的にはもう少し大きめに切ってほしい感じがした。

ロースかつ（昼の定食）１１００円。私的にはランチより夜日本酒（正雪の生酒が店の冷蔵庫にあった）を飲みながらとんかつ等をつまむ方が良いかな・・・その場合は一口サイズのこの切り方が良い感じかな。なんにしてもごちそう様でした。

先日、この店

　で半チャンラーメンを食べる。時間は２２時３０分過ぎ。蕨からの帰り渋谷で夜間バスに乗り換える為渋谷にいる。兆楽はセンター街と道玄坂２ヶ所に店があるがこちらは道玄坂の方。

注文をしてから３分ぐらい？で半チャーハンが出てくる

　相変わらず早い。私にとってはちょっと薄め味はいつも通り。ラーメンの方は結構時間がかかったが半チャーハンを食べ終わる前には出てきた

　今回は塩ラーメンを注文。これが思った以上に美味しい。変に凝った塩ラーメンよりこうゆう塩ラーメン良いかも知れない。チャーハンとは反対に結構濃い目の味で・・・具は写真の通り。チャーシューが大きめで脂身の部分。渋谷であまり時間がない時に行くのにやっぱりいい店だと思う。メニューによってはまれにはずれもあるけど・・・

半チャンラーメン８２０円。ごちそう様でした。

先日、この店

　で濃厚鶏そばというラーメンを食べる。場所は埼玉県の蕨市で蕨駅西口から徒歩で３～４分ぐらいのところ。

店に入ると入り口付近に券売機がありそこで食券を購入してカウンターに出す感じ。食券を出した時に大盛りにするか聞かれたので大盛りで注文する。店員に食券を渡してから１０分弱で出てきたのがこれ

　泡だった白いスープに鶏チャーシュに豚チャーシュー・メンマ・ネギに色とりどりのあられと結構インパクトのあるラーメン。味は確かに濃い目の味だが濃厚とまではいかないかな？（私の基準）バランスの取れている良い素材を使った濃い目の味付けのラーメンという感じです。鶏は名古屋コーチンを使用されていて麺は細麺ストレートでこだわりがあり数種類の小麦粉をブレンドしていて美味しい。

濃厚鶏そば８００円。御ちそう様でした。又蕨に行った時に寄ろうと思います。