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なるかわ  上寿司 (静岡駅周辺)

先日、この店

20171130_010 でランチを食べる。場所は静岡市の街中。両替町で静岡駅から繁華街を通りちょっと静かになってくるあたりで徒歩15分ぐらいかな?そんなにかからないかな?この店は来たいと思っていたが機会がなく今回初めて伺う事となる。店の前にある白い梅の花?の蕾が良い感じ

20171130_012 咲いたらもっと奇麗だろうなと思いつつ店に入る。

店に入ると斜め左にカウンター席がありそこに座る。白木のカウンター席で高級感を感じる。お昼の献立はこんな感じ

20171130_015 うーん握り寿司の大盛がランチとしては丁度いいかな~鮪の漬け丼も気になるが・・・上寿司を注文していた。

寿司は店主一人で握っている。他に若い職人がいたがこちらは配膳等をしていて寿司は握っていない。注文してから15分程度で出てきたのがこれ

20171130_006 箸と小皿はカウンター席全てにセットしたあった。なすの箸置きは・・・夏・秋なら良いと思うが・・・形的にはシンプルで良いと思うが・・・まぁ11月なんで秋か?なすびで縁起がいいからこの季節でも使っているのかな。これが出て30秒後ぐらいにこれが出てくる

20171130_008 綺麗に並んだ寿司。どれも美味しそうだが海老がちょっと・・・まぁ値段的にこんなもんなんでしょう。白身・海老のわさびが結構多めで他のものはそんなに感じなかったんだけどネタごとにわさびの量変えているとは思うが・・・サーモンが脂があり美味しい。いくらの味付けが結構複雑でこだわっているのがわかる。この2貫が美味しかった。あと玉子は甘さ控えめ。握りは大きめで若干かために握っている感じ。ランチの時間帯なので大きめなのかもしれない。他のお客さんがランチの握りを注文していて・・・そちらは笹の葉を客の前に置いてそちらに3~4貫づつ握りたてを置いていく形で・・・ネタは確かにこちらの方が高級だと思うが寿司屋で食べるものとしてそっちの方が良かった気がする。

20171130_009 茶碗蒸し。主役のいない茶碗蒸しという感じ。小海老だったり・銀杏だったり・鶏肉だったりなんかポイントというかコレというものが少量でも入っていれば印象が変わるんだろうが・・・まぁランチメニュー全てに付くものなんでこんなもんでしょう。味噌汁は赤味噌が若干強い合わせ味噌ですっきりしている感じでそれなりに美味しかった。

上寿司2300円。ごちそうさまでした。

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