魚介類食べるの大好き

昨日の夕方このラーメン屋

　に入る。場所は埼玉県蕨市ＪＲ蕨駅東口から5分ぐらいの場所で道路と駐車場を挟んてイトーヨウカドー系のザ・プライスという大型店がある。

この店の基本ラーメンは４種類で醤油・味噌・塩・鶏白湯で今回は醤油ラーメンの大盛りを注文。注文は店内にある券売機で食券を購入、店員に渡す方式。

店員に食券を渡して５分程度で出てきたのがこれ

　具がきれいに並んでいる。麺は注文時に細麺か太麺か聞かれ細麺にする。具では右側にある揚げたナスが珍しい。色々と原材料などにこだわっていて化学調味料は使っていないようです。かつお・さば節、煮干・昆布・鶏ガラ・りんごが使われている事がメニューと一緒に置かれているものに書かれている。タレに使っている醤油２種類や味醂の蔵元まで書かれている。

優等生の醤油ラーメンという感じで美味しいです。あっさりしているのにコクがしっかりとありスープが抜群に美味しい。食べ始めはスープのみ飲み続けたい感じで・・・麺も美味しい。メンマも自家製なのかな？美味しい。チャーシューはとろけるタイプ。ナスがいいアクセントとなっている。麺と具を食べ終わった後スープを飲むと鶏ガラのクセが少しあるような感じがしたが食べているうちには気にならない。

醤油らーめん７２０円に大盛り６０円で７８０円。バランスのとれた美味しいらーめんだと思う。個人的にはもっとパンチがほしい気がするが好みの問題なので・・・。値段的にはこんなもんなのではという感じです。