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吟蔵 坦々麺 (静岡市葵区・東千代田)

先日この店

20160705_014 で坦々麺を食べる。(写真は坦々麺の看板横に選挙ポスターが張ってあったので似た色で塗りつぶしました)場所は静岡市葵区東千代田。静岡刑務所近くの流通センター通り沿いにある。見ての通り年季の入った建物で・・・一見それなりに広いような感じだが店内はカウンター席5席のみでかなり狭い感じ。駐車場はなく近くにコインパーキングもなく車で行くには結構大変な店かもしれない。

店の中一番奥に券売機がありそこで食券を買うスタイル。メニューとしては坦々麺・つけ坦々麺・味噌つけ麺などにトッピングがチーズ・ネギ・炙りチャーシューなどがある。今回はシンプルに坦々麺を購入。店内は麺を茹でている関係で温度・湿度ともかなり高い。冷房はなかったと思う。注文してから7~8分でこれが出てくる

20160705_012 うーんすごいビジュアル。店に入った時から香辛料の香りはかなりしたが・・・山椒・八角など他何種類かの香辛料を使っている感じ。スープは少しトロっとした感じ。かなり辛いかなと思って一口食べてみる。美味い味噌っぽいゴマダレが利いていいる。麺は極細麺。二口目、一口目と全然違う味わいで・・・全体をかき混ぜて味をある程度均一にする。見た目ほどパンチはない感じ・・・あくまでも見た目よりはという事だが・・・後半味が濃くなってきて濃い目の味が好きな私でもちょっと濃すぎるかなと思えるほど。

坦々麺840円ごちそう様でした。私はこうゆう店けっこう好きでこの味も好きなので他のつけ麺系のものも食べてみたいと思うので又行くかもしれないが万人受けする店内・味ではないと思う。好きな人ははまる味だと思う。

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