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浪花そば 生姜かき揚げそば (新大阪駅構内)

5日の朝食、新大阪駅構内にある「浪花そば」という店だ食べる。ココは・・・立ち食いそば・・・ではない。立って食べるスペースがなく全て座る感じの構造。セルフ蕎麦屋とでも呼べば良いのだろうか?なんかしっくりこない。立ち蕎麦系の店という方がまだ良い感じがする。

店の前のディスプレイでこれ

2016040405_046 を見つけるが・・・この日は火曜日でたこやきそばはやっていない。うーんこれを見て静岡や関東の立ち蕎麦屋にはないものを食べようという気になり選んだのが「生姜かき揚げ」で関西なのでうどんの方が良いのかなという気がしたが店の名前が浪花そばなのでココはそばかなという感じで生姜かき揚げそばを注文。注文はカウンターで口頭注文、現金を払って品が出てくるのを待つという形。注文して1分以内で出されたものがこれ

2016040405_045 出汁の色が透きとおっている。塩を多少強く感じる美味い出汁。昆布とカツオだけではこの出汁はでないと思う。色々なものを使っているとは思うが何を使っているの私などに分かるはずもないが蕎麦にかなり合っている感じです。関西の出汁は蕎麦よりうどんに合う感じのものだと思っていたがこの出汁は蕎麦にピッタリです。生姜のかき揚げは生姜ではなく紅生姜をさつま揚げ風にしているという感じでこれが美味しい。

生姜かき揚げそば430円。ご馳走様でした。あまり関西の方に行く事はないのだが場所が場所だけに又利用する事があるかもしれない感じです。

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