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カキフライ定食など

昨日、渋谷でカキフライ定食を食べる。

20160308_00420160308_005 食べた店はかいどうという定食屋さんで場所は桜ヶ丘方向で冨士本店がある近くで同じビルにはいきなりステーキ渋谷桜丘店が入っている。写真ではカキフライの影にかくれて見えないがもやしのごま油和えが添えてある。マヨネーズ?タルタルソース?が独特で・・・あとパン粉が量が多いのか良いものを使っているのか?引きたっている感じでそれなりにサックっという感じがする。醤油やソース・からしなど付けて色々な食べ方をして見る。最終的に思ったのはココのは何も付けずにしっかりと噛んでいくという食べ方が一番美味しく感じる。

20160203_00320160203_002 こちらは先日というかもうちょっと前になるが静岡駅アスティにある「地魚・地酒八丁蔵」という店のランチで食べたカキフライ定食。まぁ名前を見て分かるように居酒屋。タルタルソースにからしが混ざってしまっている感じで・・・衣がしっかりしすぎている感じでフライ感が強い感じ。味噌汁は濃い目の味そられなりに美味しかった。

20160228_012 これは今シーズンよく家で日本酒を飲時むつまみとして作っているものでフライではないのだが・・・加熱用牡蠣を日本酒で煮て水分を拭取って天ぷら粉をまぶしてたっぷりの油で焼くというもの。これに岩塩をふって食べる。これが美味い。牡蠣はカキフライより牡蠣の天ぷらの方が美味しいと思うのだが・・・まぁ揚げるだけの状態にしておくにはカキフライがいいんでしょうが・・・注文受けてからの店もかなりあると思うのだが牡蠣はどこ行ってもフライなんだよな。まぁカキフライも美味しいけど・・・。

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