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立ち喰い寿司 みづほ 再び (静岡駅周辺)

先日、この店

20150518_008 に入る。前回入ったのが昨年の6月なので約1年ぶりという事になる。この店立ち喰い寿司の店。もともとはスタンディングのテーブルだったが横に椅子を置いて8人程度が座れるようになっていた。カウンターは椅子はなく普通の立ち喰い寿司?ができるようになっていた。

行ったのはランチの時間帯で結構女性客が入っていた。みなさん静岡ランチパスポートをお持ちのようでこの店も参加しているようで1人前の握り(詳細は分からない)が540円で食べられるようになっている。私はランチパスポートを持っていないので普通にランチの握りを注文。すぐにこれが出てくる

20150518_001 前回はこの後、かなり時間がかかってから寿司が出てきたのだが今回は5分ぐらいでこれ

20150518_003 が出てくる。板さんは前回と同じ一人。店の混み具合もさほど変わっていないランチパスポートを持った3人組(店に入ったのがほぼ同時)の寿司を握った後にこれが出てくる。板さんの寿司を握るスピードが格段にあがっている。板さんの手元を見ると2手ぐらいで握っている???握り置きしてあるシャリにネタを合わせているのかなとよく見てみると秘密兵器を使ってました。御櫃型の○○でした。まぁ一人の板さんで立ち喰いの寿司店をやる場合これも必要で一つの形だと思う。寿司はおなじみのネタでマグロは南マグロでびんちょうまぐろが美味しかった。次に

20150518_004 ツブ貝と海老。

20150518_005 イカとタコ。シャリ・ネタ共かなり小ぶり。ネタはびんちょうや南マグロは結構よいものを使っている感じであとは一皿100円の回転すしクラスかな?あとお椀に

20150518_006 が付いて820円。うーんこの辺静岡駅周辺でランチをやっている店はそれなりにあり。寿司8貫に巻物に小鉢にお椀。これが小ぶりのネタでなければよいのだが・・・立ち喰い寿司は応援したいのだがやはり今一つという事になってしまう。今度は夜行ってみようかなと思う。

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