魚介類食べるの大好き

昨日のランチ新宿で食べる。入ったのはこの店

　看板を見る限りラーメン凪煮干王という店だと思うのだが・・・すごい煮干ラーメンの店凪新宿ゴールデン街店別館とい名前らしい。場所は歌舞伎町の風林会館の向かい。

メニューはすごい煮干ラーメンのみで他にトッピングやライスがあったと思う。券売機でそれを購入して店員に渡す。時間は14時過ぎで客は２～３人。注文してから５～６分でこれが出てくる

　スープはかなり濃い目の味。確かに煮干だ。麺が２種類入っていて中太麺と独自の太いと言うより大きい麺で名前が「一反も麺」という麺らしい。中太麺はかなり短いものを使っている？感じがしたが・・・食べログなどの写真を見るとそんなに短くはない感じがするが・・・たまたまそうゆう麺を使われたのかな？チャーシューは醤油の味が強い感じのするものを使っている。

これまでも煮干しラーメンは何件か食べてきたが一番斬新で個性的な感じがする。ただココまでスープが斬新だと具（チャーシュー）が浮いてしまっている感じがした。

すごい煮干しラーメン８２０円。私が食べた事のある煮干ラーメンの中では一番美味しいと思う。このラーメンもっと進化するような気がする。進化したものを何年か後にまた食べたいと思う・・・まぁ進化しないかもしれないが・・・