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ラーメン凪煮干王 すごい煮干しラーメン (新宿・歌舞伎町)

昨日のランチ新宿で食べる。入ったのはこの店

20150507ts_008 看板を見る限りラーメン凪煮干王という店だと思うのだが・・・すごい煮干ラーメンの店凪新宿ゴールデン街店別館とい名前らしい。場所は歌舞伎町の風林会館の向かい。

メニューはすごい煮干ラーメンのみで他にトッピングやライスがあったと思う。券売機でそれを購入して店員に渡す。時間は14時過ぎで客は2~3人。注文してから5~6分でこれが出てくる

20150507ts_004 スープはかなり濃い目の味。確かに煮干だ。麺が2種類入っていて中太麺と独自の太いと言うより大きい麺で名前が「一反も麺」という麺らしい。中太麺はかなり短いものを使っている?感じがしたが・・・食べログなどの写真を見るとそんなに短くはない感じがするが・・・たまたまそうゆう麺を使われたのかな?チャーシューは醤油の味が強い感じのするものを使っている。

これまでも煮干しラーメンは何件か食べてきたが一番斬新で個性的な感じがする。ただココまでスープが斬新だと具(チャーシュー)が浮いてしまっている感じがした。

すごい煮干しラーメン820円。私が食べた事のある煮干ラーメンの中では一番美味しいと思う。このラーメンもっと進化するような気がする。進化したものを何年か後にまた食べたいと思う・・・まぁ進化しないかもしれないが・・・

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