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和田鮨 立ち食い寿司 (新橋駅周辺)

立ち食い寿司の食べ歩きという事で今回行ったのが新橋駅から3分ぐらいのところにある「和田鮨」

2015032627_013_2に行く。

店に入ったのが開店直後の11時。まずはランチメニューのにぎり8貫を注文。ランチメニューはこんな感じ

2015032627_014 店のカウンターは8人ぐらい立てる感じでその他にテーブルが2個あり1つのテーブルに2は立てる大きさ。詰めれば4人かな?店員は3人一人が会計やお茶などのフロアー担当でカウンターの中に2人の職人でまぁ開店したばかりの為、一人が魚を裁いて、一人が握っているという感じ。まずはこれが出てくる

2015032627_006 お茶は回転すしなどで使っている緑の粉のものだろ思う。

2015032627_007 ガリがタッパに入っている。寿司を乗せる笹の葉がかなり大きい。ココまで大きい店は初めて。

2015032627_008 次に味噌汁が出てくる具はネギ・ワカメ・あさりであさりの塩の味が出ていて美味しい。次に出てきたのが

2015032627_009 玉子に巻物。巻物玉子が先に出てくるのは珍しいかもしれない。次に

2015032627_010 この後、煮ホタテ・海老・生ゲソと出てきたのだが・・・写真撮ったつもりが撮れていなかった。シャリの味は薄めで少し柔らかめの握り。ランチメニューはネタが小さめという感じがする。この後単品でコハダと穴子を注文

2015032627_012 単品はネタが大きい感じですね。コハダはちょうど良い塩梅で美味しかった。穴子はこんなもんかなという感じ。単品は2貫づつ握られます。

ランチセット720円コハダ110円×2穴子170円×2で1280円。ご馳走様でした。

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