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和菓子 

最近、和菓子をよく食べている。和菓子と言っても上生菓子と呼ばれているもの。色々な形・色・味があり芸術的で美しい。色・形は良いが味はそれほど・・・と思っていたのだが・・・まぁ普通に生活しているとまともといっては何だが本物って口にする事は少ない。和菓子など差し入れにもらう最中や工場でほとんどを作っているものを(最中などでも美味しいものはある)食べていて・・・自分で和菓子を買う事などなかった。

で最近、名古屋にある芳光の「小萩」

20140829_013 を食べる・・・これは衝撃的だった。ういろうの中に味噌餡?甘さの中に今まで味わったことない酸味があり美味い。その時一緒に食べたのが

20140829_014 「葛焼」。これも美味しかった。地元にも美味しい和菓子ははいかと思い行ったのが「かもかし」(清水区)という店で

20140830 「秋桜」

20140830_2 「桔梗」を食べる秋桜の形が崩れているのは私が触ったため。

20140831_003 清水区甘静舎の二人でお月見。これは河童とうさぎが月見をしている後姿ですね。

20140901_02220140901_029_3 榮太楼總本舗の「虫の声」と「薄紅葉」渋谷の東急で購入。どれも美味しいのだが紅紅葉は「小荻」同様、頭一つ出ているような美味しさです。

20140902_2 清水区の菜の花(店の名前)の十五夜。

20140903_00620140903_010 清水区ふなじうしほ菓子店の「バラ」と「つる」。

20140904dx_033 京都駅構内にある京都茶寮で出している千本玉壽軒の「野路の菊」

20140904dx_04320140904dx_046 笹屋伊織の「玉菊」と「こぼれ萩」。京都の伊勢丹で購入。玉菊は白餡が中に入っていて「えっこんなに美味いの」という感じだった。

以上が先週金曜日29日から昨日4日までに食べた上生菓子。まぁ本当に味の表現は全くできませんがみんな色・形が良いので貼ってみました。

今後も継続して食べたもの貼っていこうかなと思っている私。

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