魚介類食べるの大好き

昨日の夕食、渋谷の道玄坂を登っていって国道２４６号線にぶつかる手前にある「はしばやん」という長崎ちゃんぽんの店で食べる。

　時間は１９時４０分ごろ。先客は７人。料理が出ていないのが５人で食べ終わろうとしているカップルが１組。店員が１人しかいないように見えたが・・・途中から２人になっていた。その後２人ほど客が入るが店員か対応しきれていない。・・会計をやったり、料理をしたり・・・私の後に入った客がビールと薩摩揚げを注文していたがビールが出たのが・・・約１０分ぐらいかかっている感じで・・・確かに皿うどんを３人前作っている最中で・・・手際がどうこうの問題ではなくもろに人数が足りていない。

大盛りちゃんぽんを注文。２０分近く待ってこれが出てくる

　私の分を含め３人分まとめて作っていて・・・私が店に入った時すでにいた客と一緒・・・という事は私の前の客は２０分以上待っていた事になる。しかも一緒に入った連れの皿うどんが出て１０分ぐらいたっているので当然食べ終わろうとしている・・・。

ちゃんぽんは海老・キャベツ・もやし・きくらげ・さつま揚げ・イカゲソ・なると・豚肉などが入っている。スープを１口飲んだ時は美味しいと思ったが・・・何か足りないという感じがして・・・ちゃんぽんには白コショウとソースをかけるともっと美味しくなるということが店内に書かれていた為、やってみるが・・・白コショウをかけてもそれほど味はかわらず・・・ソースをかけると・・・味が全然違う方向へいってしまう感じで・・・昔の人はこれが洋風と感じたんだろうか？要するに一味物足りない感じで・・・味が薄いとい事ではない。それからもう一つ思い出した。麺は美味しいと思ったが麺とスープの温度の差が気になるほどだった。

大盛りちゃんぽん１１００円ちなみに普通のちゃんぽんが９５０円。まぁ確かに色々なもの入っているのでこれくらいの値段になってしまうのかもしれないが・・・味・サービス何処を見ても今一つかな。