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二十六代目 哲麺 大塚店

30日・・・正確には31日、東京の大塚にいる。この日泊まるホテルが大塚の為。時間は色々あり日付けを超えて0時過ぎ・・・夕飯を食べる為にこの店に入る

2014033031_014東京で宿泊する場合大体この近辺のホテルに宿泊するため年に何回かは来ていて店などの場所はある程度知っていたが・・・日曜日の深夜0時を過ぎると営業している店がかなり少ない。そこで最終的に入ったのが哲麺というお店。この店も25時までとの事。

昼飯を食べた後19時ごろおにぎりを1個食べたのみで結構お腹は空いている。店の中に入って券売機で食券を買うタイプの店。券売機でビールとつまみ各種と豚骨醤油ラーメンを購入。店員に食券を出すとつまみは何にするか聞かれるが何がつまみにあるかわからない為店員に聞くとチャンジャ・枝豆・たこわさ・ネギチャーシューなどでネギチャーシューを注文。あとで気が付いたのだが券売機の横につまみ各種が書かれたポスター(張り紙)があり。注文から2分ぐらいでこれがそろう

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2014033031_010店員の方からラーメンは後の方が良いですよね。よい時(都合)に声かけて下さいとの事。チャーシューは胡麻油系のものと白胡麻がかかっている。ビールにはぴったりのつまみ。ビールを飲み干す頃にラーメンを作ってもらう。麺の硬さは

2014033031_011から選べてとりあえず普通を選ぶ。ラーメンを注文して2分ぐらいでこれ

2014033031_012が出てくる。豚骨醤油という事で結構こってりした感じかなと思っていてがそれほどでもなかった。もちろんあっさりしているわけではない。確かに醤油だがそれほど醤油は強くなく豚骨が強いが豚骨独特の癖は少ない。パンチがすくないおとなしい豚骨ラーメンという感じ。次に替え玉で「バリカタ」を注文

2014033031_013うーん確かに変化はあるが九州博多ラーメンのように麺の硬さが変わるとものすごく変化するという感じではない。

この店ラーメンは豚骨醤油・豚骨塩・豚骨味噌などがある。ビール480円・つまみ300円・ラーメン500円。替え玉50円。ラーメン系の値段を考えるとリーズナブルなラーメン屋だと思う。まぁビールとつまみは普通かなという気がする。

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