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壱期魂 エビ豚ラーメン (清水区)

今日の昼、清水区の「壱期魂」という店でラーメンを食べる。いつの間にかできていた店で・・・場所は船越小学校の近くで2~3年前に別のラーメン屋があった場所。

今日通りかかりできているのを初めて知ったので何の知識もなく入ってみる。

自家製麺で科学調味料を使っていないスープとの事が看板に書かれている。券売機で食券を買うタイプの店。魚介系のスープと豚骨系のスープがあり、基本はえびそばなのかな?

エビ豚ラーメンを購入。店員に食券を出してから5分ぐらいで出てきたのがこれ

20140424_001具はチャーシュー・きくらげ・メンマ・ネギ・岩のり。豚骨スープのこってり系だがそれに負けない海老の香りの強さあり。麺は細麺のストレート。このラーメン美味い。と言うか私が好きなラーメンの味。基本的にえびそばが好きなのだが中々出している店が少なく、印象に残っているのが札幌の「縁や」が期間限定でドリームプラザに店を出している時に食べたえびそばで・・・。

エビ豚ラーメン680円。好きですね。何回でも行きたい店です。また近いうちに行く事になりそうです。

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