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千種鮨 ランチすし1・5 (東京・目黒)

30日、雨・風の中なぜか目黒にいる。まぁ目黒にはランチを食べに降りただけなのだが・・・風が強く傘が壊れそうな感じだった。今回行ったのは目黒駅から3分ぐらいのところにあるこの店

2014033031_005千種鮨という店。11時の開店直後に入店する。ランチサービスの1・5人前を注文。カウンターの中にはかなり年配の職人が1人と50代ぐらいの職人?が一人にカウンターの外に1人の3人の店員。テーブル席2つにカウンター席8席。寿司は年配の職人(見た目70代ネット情報では80歳)が全てにぎっている。にぎりはしっかりしていてネタによって大きさを変えている感じがする。注文をしてから5分ぐらいでこれ

2014033031_003_2が出てくる。ハート型の鉄火巻にカッパ巻き・鯵・マグロ3貫・白身(多分鯛に鱸)玉子・煮蛸・海老・煮ゲソの10貫に巻き物。全体的に味が薄めと感じた。シャリがけっこう薄めな味でネタの素材をいかすよな感じだがネタも結構味が薄めという感じで・・・薄い薄いであっているのだが・・・醤油が濃く感じた。これにシジミ汁が着いてくる。シジミ汁は味噌とシジミの味がちょうど良いバランスで美味しい。

ランチメニューはこんな感じ

2014033031_006 私が入ったのがもろに日曜日なので日曜もランチメニューでやっている。店の休みは月曜日との事。

なんだかんだでこれで1100円というのはリーズナブルで美味しいと思います。ご馳走様でした。

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