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日本酒の事

20131231_024大晦日から5日までに家で飲んだ酒。(まだ飲みきってはいない)気が付けばすべて静岡県内の蔵元の酒。冷やしてみたり常温で飲んだり燗してみたり色々な飲み方で飲むが・・・山田は化けない冷やして飲むのが良いというかそれしか道がない気が最近する。美山や五百万石はすごく変化が面白いのだが・・・。まぁ酵母や造りによって違ってくると思うのだが山田は癖がなさ過ぎる。大昔はYK35(今ほとんどの蔵元で造ってはいないと思うが・・・昔もそんなに沢山の蔵元が手を出したわけではないが)なんかシャープでいて香りがあり好きだったんだけど・・・最近吟醸系もあんまり飲まなくなってきているなー。本当に段々と好みが変わってきている。まぁ若い頃から日本酒党というのは変わらないが・・・。ショットバーに行っても日本酒を使ったカクテル(春の雪・サムライロック)などをつくってもらっていた(他のものも飲んでいたが)あの頃が懐かしい。本当に金はなかったが酒飲んでたもんな~。金のないのは今でも変わんないが・・・。正月に昔飲んでいた酒のことを懐かしく思いながら日本酒を飲みながら酒場放浪記を見ている私。

今年の年越しも酒場放浪記を見ながら年を越してしまった・・・。もう3~4年ぐらいそのパターンだ。まぁ害はないと思われるので良しとしよう。

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