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豊来軒 ブラックラーメン (豊橋駅)

15日朝、豊橋駅にいる。駅構内にある豊来軒とい店で朝食を食べる。以前ここで味噌ラーメンを食べた事がある。今回ブラックラーメンというものを食べてみる。このラーメンは富山県発祥の醤油が強いラーメンと認識している。ただ黒いスープのラーメンを単純にブラックラーメンと言っても問題はないと思う。こちらのラーメンは看板によると富山のブラックラーメンを意識しているらしい。

券売機にて食券を買い店員に見せる。店といっても駅の中の店で

2013121617_005こんな感じで戸が開いていて・・・この時間(7時45分ぐらい)は結構寒い。暖房も入れているのだ・・・戸を閉めないで入れても・・・。注文してから5分ぐらいで出てきたのがこれ

2013121617_003うーん確かに黒いスープ。味で印象にのこるのは胡椒、ブラックペッパーですね。確かに普通のラーメンに比べて醤油のコクはあると思うが胡椒の味でいっぱいになってます。ブラックはブラックペッパーのブラックでは・・・。これ好きな人は好きな味だと思う。

ブラックラーメン550円。まぁ駅構内のラーメンと考えればこんなもんでしょうね。なぜ豊橋でブラックラーメンなのかわかりませんが変化球として面白いかもしれない。

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