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魚がし 日本一 立喰寿司 渋谷道玄坂店

6日21時過ぎに渋谷の道玄坂にある立喰い寿司の店に入る。ココにこの店があるのは数年前から知っていて機会があれば入ろうとは思っていた。

店は混んでいて?店の中で5分ぐらい待たされる。その後誰も出ていない(帰っていない)のに店の奥の方に案内される。スペースは1人分あったのだが目の前のお湯が出る蛇口が壊れていて使用禁止になっている。まぁだからその場所にはなるべく人を案内しないようにしているのかな?あんまり待たせると帰ってしまうと思いそこに入れたのかな。

まずは飲み物という事で日本酒。日本酒は八海山と富士の恵という酒の2種類。八海山は有名な日本酒で富士の恵という酒は記憶にない。という事で富士の恵という日本酒を注文。

20130767_006家に帰ってから何処の蔵元の酒か調べるも分からない。多分この寿司屋のグループのプライベートブランドではないかな?口当たりが良く寿司には合うタイプの酒だと思う。色々な種類のものを食べたかったのでセット(おきまり)メニューを店内の張り紙などで探すがランチのみのようでない感じ。

まずは

20130767_007ハマチ・ホウボウ。ホウボウは身がしっかりしていて歯ごたえもあり美味しかった。この日1番美味しかったと思う。

20130767_008生げそにまぐろのづけ。生げその75円はお得だと思う。まぐろはビンチョウまぐろかな?まぁそれなりに美味しかったです。

20130767_009青鯛に鯵

20130767_010〆サバにつぶ貝。コハダを注文したのだが今日は入荷していないとのこと。他に酢でしめたものありますか?と聞くと〆サバとの事で注文。〆サバは酢が強すぎる。つぶ貝は可もなく不可もなくという感じかな。

この店の最大の特徴はシャリが温かいという事。温かいという事に何の意味があるのか全く分からないが店の看板には「つくりたてのしゃりが温かい」とあるがシャリはつくりたてである必要がない。味が馴染んでいる方が良いと思うのは私だけだろうか?

日本酒、富士の恵480円で150円がホウボウ・青鯛。100円がハマチ・づけ・鯵・つぶ貝。75円が生げそ・〆サバだったかな?つぶ貝と〆サバは逆かも知れない。合計2180円。

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