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活うなぎ 橋本 うな丼 (清水区)

昨日の昼、うなぎ屋でうな丼を食べる。今回行ったのは清水区の庄福町というところにある「活うなぎ橋本」という店。店ができて多分3年ぐらいの店。この店の特徴は客が見えるようになっている水槽にうなぎが何匹かいる事と注文をすればその水槽にいるうなぎを出して捌くところから調理してくれるらしい。ただその場合値段が結構する。普通に捌くところから始める店ではない。

12時前に店の中に入る。客はいないがうなぎが焼かれていて店の外にも良い匂いが漂っている。まぁこの日この店に入ったのがその匂いに誘われてというところが大きかったのだが・・・。

うな丼を注文。カウンターに座ると調理場がある程度見えるようになっていて注文を受けると蒸しに入ってその後、焼くという感じで注文してから約15分でこれが出てくる

20130523_003蓋を開けると

20130523_005うな丼のアップ

20130523_006_2この店のうな丼は半身との事。丼にぴったりのサイズ、美味い。身がふっくらしていて焼き具合もよくご飯も美味しい。お椀はきもが入っていないが肝吸いの味がする。多分化学調味料で味を調整している。ランチの時間という事でランチなどのお得なメニューがあるかな?なくても一時期よりうなぎの値段が落ち着いてきている為、うな丼高くても1300円ぐらいかな?と思いつつ入ったのだが一番安いうな丼が1600円でランチメニューなどはない、この時点では今日は別の店は入っておけばよかったかなとも思ったがこれならまぁこの値段でも仕方ないかなという感じかな

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