魚介類食べるの大好き

昨日、新茶が手元に届いた。いつものように「手摘み茶」。

段々と手摘み茶を出す農家や会社が少なくなっているとか？めんどくさいのに儲からないそのうえ買う人がいない。そうやって「手揉み茶」がほとんどなくなり「手揉み茶」は市場では出回らなくなった。いつしか手揉みの技術をもつ人が県の無形文化財に指定されるようになった（何年前からから指定されるようになったかは知らない）私の知り合いもその１人だった（すでに他界）頑固で筋は通っていない人だった（笑）

まさかと思うがいずれ手摘みの名人が無形文化財になり、全く手摘みのお茶が市場に出回らなくなる時代が・・・まぁ現在でも手摘みのお茶なんで出荷全体量の１パーセントないとは思うが・・・。