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寿司処 しゅん ランチ 「にぎり中」 (御徒町・湯島)

昨日、上野にいる。ランチに入った店がココ

20130413_023上野と言っても今回使った駅は地下鉄千代田線の湯島駅でその近くにある店。寿司処しゅんという店。看板には吉池鮮魚部直営と書かれている。吉池と言えば御徒町駅前にある(現在立て直し中で仮店舗で営業)デパート。酒の品揃えがすごい店でこ何回か利用した事がある。

メニューはこんな感じ

20130413_021中にぎりを注文。注文すると30秒かからずにサラダが出てくる

20130413_017うーん和風のドレッシングがかかったものでこれといって特徴がない。これを食べながら待つ事5分ぐらい出てきたのがこれ

20130413_018まぁおなじみの寿司が並んでいる。「にぎり中」には中トロ入りという事だったが写真の通りかなり脂の乗った部分で美味しかった。巻物は鉄火です。全体的のしっとりとしている感じありまぐろにしてもかんぱち?にしてもサーモンにしてもしっとりしている。鮮度がよくシャキとかコリとしている感じはないがこのしっとりにぴったり合う感じのしゃりでまとまっている感じ。お椀はのりが入っていて出汁もしっかり出ていて美味しかった。お茶はな・・・・。

まぁランチの1000円で中トロ・いくら付きならまぁ納得できるランチかな。

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