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塩逸品 五代目けいすけ こってり 塩ラーメン 白湯  (新宿)

12日、13日東京・横浜方面に出かける。まずは13日の昼、新宿ルミネエストの7階にある五代目けいすけという塩ラーメン専門店。以前から行きたいとは思っていたが今回初めて訪問する。今回頼んだのがこってりの塩らーめん白湯燻製玉子入り。注文して5分以内に出てきたのがこれ

2012051213_006この店独特の陶器に入ってくる。この中にスモークの香りを閉じ込めている。スモークは7種類で曜日ごと日替わりになっている。

2012051213_004 この日は土曜日でエルブドブロバンスとの事・・・よく分からないが良い香りがしたのは確か。蓋を開けると一気に良い香りがしてすぐ消える。ラーメンはこんな感じ

2012051213_007味は・・・濃い。こんな濃い塩ラーメンは今まで食べた事がない。濃い方が好きな私でも濃すぎという感じ。麺は中太のストレート麺でたぶん店のオリジナル。全体的にかなり美味しい。またこの燻製玉子が独特でメニューをみるとウィスキーオークのチップで薫製したものとの事で独特の苦みがあり良い。チャーシューは見た目通りの大き目の軟らかいもので良い。

デザートに塩バニラプリンというのを注文してみた。こちらは特になにという事はなくコンビニでもありそうな感じ

2012051213_008あと、店員の方はマニアル通りに動いている感じ。客をよく見ている。まるで監視されているようだった。もう少し遊びはほしい。まぁ客の11時の開店直後という事で客が少なかった事があるのだろうが・・・まぁ蓋をあけたらすぐ片付けるのは良いとしてラーメンを食べるのをやめてスープを飲み干そうか味が結構濃いのでやめようか考えているうちにプリンを運んできてどんどんラーメンを片付けるのはどうだろう?

塩ラーメン 白湯 燻製玉子入り980円・塩バニラプリン280円。塩ラーメンはもっとあっさりとしたものが好きかもしれない。あっさり味のラーメンを注文するべきだった。

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