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俺流塩ラーメン 渋谷本店 辛塩ラーメン

27日渋谷にいる。目的は道劇。目当ては21日と同じ1番という事で12時には劇場にいたい。そうなると11時には開店している店で日曜日もやっている店という事になるが・・・。今回は行きあたりばったりで探してみる。

で、入った店が俺流塩ラーメンという店。道玄坂をのぼりきったところに店はある。渋谷駅からは10分以内だと思うがここまで来ると人通りは少ない。店舗が入っているビルが工事中で今回店舗の写真は取らなかった。店の外に食券の自動販売機がありそこで食券を買って中に入るシステム。名前の通り塩ラーメンがメインで塩つけ麺などがメニューにある。

今回注文したのが俺流辛塩ラーメンと半ライス。なにげに辛塩ラーメンを押してしまった。その後店員にあっさりかこってりか聞かれる。塩ラーメンならあっさりかなと思いあっさりを選択。待つ事5分以内出てきたのがこれ。

20111127_010 澄んだスープにラー油系の辛さで辛さにとげがある感じでむせてしまう。辛いのは苦手ではないと思うがこの澄んだスープにはこのラー油はどうかなと思う。塩ラーメンをこってりにすればそれなりに合う味なのかもしてないが・・・これは・・・・。あとスープが少しぬるめかな麺は塩味に合いそうな麺。

薬味というか店ではトッピングとして張り紙がしてあるものがカウンターに置かれている。柚子コショウ・岩のり・とろろ昆布・自家製ラー油・うめ干しなどがある。この店は塩ラーメンに色々と自分で味付けをいていく事をすすめている。それが俺流という事なのだろう。

俺流辛塩ラーメン700円・半ライス100円。うーん今一つかな

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