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千の蔵 鳥坂店 (清水区)

今日の昼は清水区鳥坂にある千の蔵というラーメン屋で食べる。店内はテーブル席が10席ぐらいにカウンター席が6席ぐらいの店。注文は食券を販売機で買う形。どんなラーメンか全く分かっていなかったため普通のラーメンとチャーシュー丼?豚丼?名前を完全に忘れたがご飯ものを食券で買う。待つこと5分以内出てきたのがこれ

20110608_001濃厚スープに極細麺の組み合わせのラーメン。スープは基本は豚骨でその中に魚介系の味がかなり強く出ている。麺は博多ラーメンなどによく使われているハリガネ系の麺。これだけ濃厚醤油味に極細麺の組み合わせというのは多分食べたのが初めて。悪くは無いが早く食べないと麺がのびてしまう感じ。トッピングの中に水菜がありこの濃厚ラーメンのアクセントになっていて良い。

ラーメン740円に豚丼?が320円計1060円。

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