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松乃寿司 日替わり丼 (清水区)

今日の昼ご飯は清水区銀座にある寿司屋「松乃寿司」で食べる。店の前に黄色い張り紙がしてあり、ランチメニューが書かれてあり「日替わり丼」に興味を持った為入る。

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店に入ったのが13時30分を過ぎていた為、他に客はいない。店を入ると左側にカウンターがあり右側にテーブル席が2個ある。その奥に座敷があり、その奥が厨房のような感じ、縦に長い感じのお店。

日替わり丼を注文する。日替わり丼に興味をもったのは海鮮丼があるのに、さらに日替わり丼というのがあったため。日替わり丼を注文すると今日の日替わり丼は鯵のどんぶりだけどいい?との事。注文した時はさして考えず、「はい、いいですよ」と答えてしまう。

注文した後考える。鯵だよな、日替わり丼って850円で海鮮丼(750円)より高いんだよな。鯵てそんなに高い魚じゃあないよな・・・。まぁ注文してしまったから仕方ない。出てくるのを待とう。

しばらくして出てきたのがこれ

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20110113_004 「鯵丼の上に鱸のせときました。これわさびで食べて」と言ってどんぶりを出される。さすがに鯵だけではこの値段ではまずいと思って急遽つけたのかもともとこうゆう物で出されているかは分からない。鱸は別にどんぶりの上にのせなくても別の皿にもってきてもよさそうなものだが・・・。

天ぷらはかなり前に揚げたもので冷たいもの写真では隠れてしまっているが天ぷらの下にレンコンと黒はんぺんを煮た物が付いている。あと味噌汁がアサリに油揚げ・大根などが入ったもので1口飲んだ時、旨味のあるしょっぱさを感じる。味噌よりアサリの潮と他の具などの旨味を感じる味噌汁。鯵丼の方は葱、おろし生姜がちりばめてあり、カイワレや海苔もちょうどいい感じで盛り付けられている。醤油をぶっかけてどんぶりをもってご飯と鯵をかきこむという感じの食べ方が一番美味しく感じるどんぶりでした。(ご飯は寿司屋なのでもちろん酢飯です)

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