« 牛すじの味噌煮込み重  (東京駅地下) | トップページ | 一元 北脇店 (清水区) »

北海道ラーメン 貫 (新宿)

国立劇場で歌舞伎が終わったのが16時35分。それから新宿に出て小田急を使い小田原それから東海道線で静岡に帰る予定。まぁ新宿でラーメンでも食べて行こうと思い新宿の街を歩く。

まぁラーメンなら西新宿・小滝橋通りにでも行ってみるかと思いその方向に行ってみると北海道ラーメンという看板が目に入る。

20101225_018 店内の食券販売機には札幌みそラーメン・旭川しょーゆラーメン・函館塩ラーメンとメニューがある。何時の頃からかこうゆ旭川醤油、函館塩というラーメンがでるようになった。札幌の味噌は味噌ラーメン発祥の店が札幌なのでわかるが・・・。なぜ旭川醤油・函館塩なのか分からない。少なくとも私が10歳(30年以上前)ごろには札幌ラーメン横丁では味噌・塩・醤油ラーメンは食べられていた。だから私としては味噌・塩・醤油全てが札幌ラーメンでいい様ななかんじがするが・・・。

味噌ラーメンの大盛りを注文。野菜をいためそこにスープを入れそこで味付けをしている。ゆでた麺をどんぶりに入れ、調理した野菜とスープをどんぶりに入れるという調理の仕方をしている。そうして出てきたラーメンがこれ

20101225_017 基本的に美味しい。ただパンチが足りないおとなしい味噌ラーメン。醤油ラーメンならおとなしくてもいいが味噌ラーメンの場合もう少しコクというか味が濃くてもいいような感じはする。私の場合特に濃い味が好きなのでそう思うのだと思う。味噌ラーメン700円+大盛り100円で800円こんなもんでしょう。

|

« 牛すじの味噌煮込み重  (東京駅地下) | トップページ | 一元 北脇店 (清水区) »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 牛すじの味噌煮込み重  (東京駅地下) | トップページ | 一元 北脇店 (清水区) »