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静岡市 トンテキ食堂

今日の昼は静岡市池田にできたといっても出来てから数ヶ月は経ってはいると思うが「トンテキ食堂」という名前の通りのトンテキ専門店に行った。

トンテキ専門店でトンテキ以外のメニューはあまりなかったと思う。今回、ストレートにトンテキを注文しても良かったのだがトンテキにウインナーがついた名前はトンソー定食?だと思ったがまぁソーセージと言いたいのかも知れないが・・・とにかくそれを注文する。出てきたのがこれ

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キャベツが大量に引き詰めてある。肉はこのフライパンで焼くのではなく他のところで調理している。で最後にガスバーナーで表面をあぶっている。これだけキャベツを引くならフライパンで出す意味があるのだろうか?

ごはん・味噌汁の量は見て分かるように少ない。大盛りにすると100円プラスだったかな?ウインナー柔らかく歯ごたえなく味は薄い。マスタードなどテーブルに置いていない。マスタードどころか置いてあるのは水のみ。トンテキ、肉は柔らかく美味しいが味付けが薄い。醤油ベースのタレがかかっているのだが・・・。キャベツ甘くて美味い。

結論、素材などはいいものを使っているが味付けに問題あり。あと店長と思われる調理をしていた人が何も作業をしていない時の視線。客を何気なく見ているのなら問題ないが・・・食べている人間が気になる。少なくとも私は気になった。

トンテキとソーセージ定食1000円・ちなみにトンテキ定食は850円。

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