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カキきしめん

名古屋から帰る途中に名古屋駅近くの地下街エスカにあるきしめん屋で夕食を食べる。20091024_026_2

創業90年の老舗の支店「きしめん亭エスカ店」で注文したのがカキきしめん。出てきたのがこれ20091024_025_2

つゆは美味しい。もとあるつゆにカキのエキスが少し混じっていて何ともいえない感じ。牡蠣も大粒で味がしっかりあり美味い。それで麺。きしめんを食べたのが数年ぶりなので何ともいえないがきしめんてこんなんだったっけ?食感が柔らかくなめらかだがもちもち感がない。麺のゆですぎ?もしくは麺をうってから時間がたちすぎ?もともとこうゆう麺?どれだか分からないがが麺はこんなもんかなという感じでした。つゆと牡蠣が美味しかっただけに残念。

カキきしめん1000円少し高めという気もしないでもないが大粒のカキが5個も入っているから仕方ないか?普通のきしめんがこの店は590円で出しているから単純に計算すれば牡蠣1個が82円か微妙~だな。麺が美味ければ文句なく満足だったんだが・・・。

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