魚介類食べるの大好き

この店のラーメンは横浜家系ラーメンの店。ただし本場の家系ラーメンより味は薄い。本場の家系ラーメンにも味が薄いところあるかも知れないがそれを意識的にやっている店と私は認識している。地元のテレビ番組で店主が家系ラーメンではあるが静岡の人に食べやすく改良して出しているラーメンという内容の話を昔何度かしているのを聞いた記憶がある。

ある日、食べたらまた太るのはわかっているがラーメンが食べたくなり夕食後出かけてしまう。

食券制になっていてこの日はシンプルにラーメンを頼む。写真がそれでチャーシューが大きい。」太麺に醤油とんこつ。美味い。記憶が正しければ昔、静岡の西脇でやっていた頃はほうれん草でなくチンゲン菜が具として入っていた。

味がだんだんと変わってきているような気しているのは私だけでしょうか？まぁその日によって味が違うのかも知れません。厨房にいる人も毎回違うような気もする。（正確ではない）でも美味しい事は変わらない。ラーメン７００円なり。