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海神

9月26日11時ごろ新宿駅到着目当ての店を目指す。場所はすぐに分かる。中に入るとでかい張り紙で20090926_004

本日のアラが書かれている。そうここは魚のアラ専門店・・・・ではない。ここはアラを炊き上げてスープをつくるラーメン屋「麺屋海神」ちなみにアラは毎日変わっているらしい。

場所は新宿駅の東南口を出て階段降りて30秒ぐらいの雑居ビルの2階にある。かなり古い建物なのか階段が狭くすれ違いが難しいくらいの幅。

店の中に入ると開店直後の時間という事もあってかカップル1組に男性1名しか客はいない。男性1名は携帯で写真取ったり手帳にメモしたりしていた。で注文したのがこの店の一番シンプルなラーメンあら炊き塩ラーメンを注文。2分もしないうちに出てくる20090926_006

澄んだスープに極細麺。この角度の写真では分かりにくいがトッピングに鶏のつくねと海老のつみれが乗っかっている。

スープを一口飲む。塩辛いが美味い。麺をすする美味い。このスープには確かにこの極細麺がしっかりあっている。こんな美味い塩ラーメンを食べたのは初めて。鶏のつくねも美味い。海老のつみれは鶏のつくねを食べる前に食べるべき。先に味の濃い鶏のつくねを食べてしまった為海老のつみれの味が薄く感じてしまった。

あら炊き塩らーめん800円。新宿は美味い店が多く困ってしまう。また行きたい店が増えてしまった。

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