ビンサトナンでも日記

１２日名古屋錦ワシントンホテルプラザをチェックアウトし栄の町をうろうろし向った先は三越ラシック。その中にあるガンボ＆オイスターバーが目的。１１時開店で開店を外で待つ。ほかの人３０人程度も開店を外で持っている。入り口が２箇所ありそっちの入り口でも待っている人が同じくらいいる。

開店と同時に店に入りエスカレーターを使い８階まで行く。するともう２組の客が席に着いている。牡蠣は本当に大好物でしてよく食べている方だと思います。この店の姉妹店には何度かお邪魔したことがありネットでも調べてあったため、メニューも見ずにランチオイスタープレート４ピースと本日のリゾットとハウスワイン（白）を頼む。

まず出てきたのがワインさすがにオイスターバーだけあってオイスターにあう辛口のワインが出てくる。どこのワインかは確認していない。チリ産かもしれないしｵﾘｼﾞﾅﾙかもしれない。ワインは白であればたいてい牡蠣とは合うんで・・・

真牡蠣４個とも岩手県産で向って左側の２個が大槌湾産・右側２個が山田湾産両方ともクセが無くするっと口の中に入ってしまう。味はほとんど変わらないどうしてもこの時期の日本の真牡蠣は味が薄い。まぁこれは仕方ない。満足は出来ないが納得するしかない。

次にサラダが出てきて本日のリゾットエビのリゾットとパンが運ばれてくる

これ旨い。今回名古屋で食べたものの中で一番旨かった。エビもプリプリしたもの使っているし米はちょうどいいかたさホワイトソースも米とすごく合っていてレベルの高いところでマッチングしているという感じかな。

オイスタープレート１２００円・本日のリゾットセット１２００円・ハウスワイン５００円合計２９００円満足して能楽堂へ